全てＭＫホームベーカリー用に考案したレシピで、５種類の酵母を使った様々なレシピを計５０種類紹介しています。
ホームベーカリーで焼き上げるタイプのパンと、生地を作って成形するパンをそれぞれに紹介。成形パンのページでは、ポイントをわかりやすくプロセス写真入りで
解説しています。

また、ホシノ天然酵母については、
　１．天然酵母コースのある機種（ＨＢＨ９１７）の場合
　２．天然酵母のない機種の場合
の両方について、基本工程の説明があります。