ＭＫふぁんくらぶ（はじめに）

当サイトの目的

ホームベーカリーを使い始めて最初に思ったのが、どうしてもっと早く買わなかったのだろう？
ということ。

ホームベーカーは一気に生活の中に入り込んできて、
毎日美味しいパンを味わえるようになりました。
でも、毎日パンを焼いてみて感じるのはパン作りという作業は非常にデリケートだという事、
気温や水温など日々の環境に敏感だということを強く感じます。
膨らみが悪かったり、はたまた過発酵したり…。
そうかと思うと｢私ってプロ？｣って思うくらいのパンが出来あがったり（笑）

そんな日々のパン作りでの情報をお互いに交換できる場があれば、
というのがこのサイトを立ち上げた目的です。

私自身決してパン作りに手馴れている訳でもなく、
何回同じパンを焼いても分量は全然覚えてないし、未だに換算表は手放せません(^_^;)
そういう状態ですから、このサイトで私が大量のレシピ公開することはないと思います。
その代わり、レシピの充実したサイトへをご紹介したり、
みなさんのオススメレシピを公開したり…ということを考えています。

ＭＫユーザーの方（それ以外のＨＢユーザーももちろんＯＫです）の
情報交換のしゃべり場となることができたらと考えています。

管理人のホームベーカリー

私のホームベーカリー第一号はＭＫのＨＢＨ９１６（焼き芋機能つき）です。
この機種に決めるに際しては、｢まりの部屋｣や主婦系サイトにてかなり勉強しました。
メーカーをＭＫにという点については、比較的迷うことなく決まりました。
｢評判が上々｣なのこと、｢価格が他メーカーに比べて割安な事｣の２点が揃えば完璧です。
とはいえ、実際に購入するまでは｢ＭＫの音の大きさ｣に関する諸情報に心配もありました。
実際買ってみて感じたのは、確かに音は大きめ…でも気になるほどではないという程度でした。
明け方にタイマーをかけて焼く…というのはマンション住まいの我が家では
ちょっとできないかもしれませんが、前日に焼いたパンでも美味しいのがＭＫの魅力です。

余談ですが、他メーカーの機種と焼き比べてみた事があります。
焼きたてはどちらのメーカーのパンもとてもおいしく、外側はカリっとして中はふっくら。
でも冷めてくると違いは大きかったです。
ＭＫのパンは耳までソフトさを保ったままでした。
翌日トーストしてもまだ耳も柔らかです。
これこそがＭＫのパンの特徴だと思います。

管理人のパン作り
私は根っからのぐうたら主婦です。ホームベーカリーを買うにあたって思っていたのは、焼きっぱなしの四角いパンしか焼かないだろうということです。もちろん四角いパンでも味のバリュエーションは山のようにあります。代わる代わるいろんな味を楽しめるので、それだけでも大満足です。がしかし、このぐうたらな私も最近は成形パンを楽しむようになりました。（たまにですが…汗）パン作りの一番面倒な部分はなんといっても捏ねです。それをしなくていいだけでもホームベーカリーはありがたいツールだと思います。今は食パン系を週に３～４回。成形パンを１～２週間に１回位の割合で焼いています。でも一番すきなのは、基本の食パン。生クリームや牛乳を入れて濃厚な味もいいですが、私はどっちかというとあっさりしたパンが好み。ジャムや蜂蜜を塗ったり、シナモンシュガーをかけたり、サンドイッチにしたり…、毎日食べても飽きのこないパンが理想です。

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